「世界初！人と協働ロボットのデュエットダンス！」開催の様子⬇️
※ロボットアームによるダンスは調整のためお休みさせていただきます。具体的な再開日が決まり次第お知らせ致します。
とりみそNEWS !!
親愛なるお客様
当店は、DK art cafeによるとり野菜みそ1人鍋専門店です。石川県で鍋と言えばまつやの「とり野菜みそ」と必ず名前の挙がるほど親しまれている調味みそです。大豆と米麹から作る米みそに数種類の調味料や香辛料などを混ぜ合わせ、日本人に昔から親しまれている伝統の味噌を現代人にも好まれるようにアレンジしました。
とり野菜みそ1人鍋 600円
以下のSTEPで24種類の組み合わせから、あなた好みのとり野菜みそ鍋をオーダーして下さい‼️
STEP 1. とり野菜みその種類を以下の4種類からお選び下さい
①とり野菜みそ
＊当店自慢の石川県ご当地グルメです。食べまっしまぁ！
②ピリ辛とり野菜みそ
＊「まつや」特製豆板醤入りみそ。ピリッと辛い刺激的な中に深いコクと味わいがあります。豚肉がおすすめ。
③ごまとり野菜みそ
＊風味豊かなねりごまをたっぷり使用。ごま特有の香ばしい風味と濃厚でまろよかな味わいが特徴です。
④担々ごまとり野菜みそ
＊まつや特製豆板醤と風味豊かなねりごまを使用し、ごま特有の香ばしい風味と程よい辛さが特徴です。豚肉がおすすめ。
STEP 2. お肉をお選び下さい。
※お肉の量を2倍にできます（+200円）
①桜姫鷄モモ肉
②特選豚バラ肉
STEP 3. 白菜の茹で方をお選び下さい。
※白菜の量を1.5倍にできます（+100円）
① しんなり（ウェルダン）
＊よく煮込んだ白菜ととり野菜みそが溶け合って甘味たっぷり、まつやさんおススメの茹で加減です。
② はんなま（ミディアム）
＊レアとウェルダンの中間。バランスのとれた茹で具合です。
③ シャキシャキ（レア）
＊栄養価が高いほとんど生の白菜をサラダ感覚でお召し上がり頂けます。白菜の新しい魅力にチャレンジされたい方におススメです。
ご参考：生白菜の栄養価
野菜は種類により、生で食べることが推奨されていないものもありますが、白菜は生で食べても全く問題ありません。
参照資料:「日本食品標準成分表 2015年版」
とり野菜みそラーメン 750円
とり野菜みそと藤原製麺さんの北海道二夜干し製麺がコラボしたみそ味の鍋ラーメン。 鍋で食べると美味しい様に少し麺堅めで提供させていただきます。
ご飯 100円
＊石川県特産 ゆめみずほ100%、お出汁をかけて食べると美味しい様に少し硬めに炊いてあります。
塩 サイダー 300円
ゆずサイダー 300円
金沢百万石ビール 生 600円
[店名] とり野菜みそ1人鍋専門店
[所在地] 香林坊東急スクエア 2階
（〒920-0961 石川県金沢市香林坊2-1-1）
[連絡先] 090-9440-7799
[営業時間] 11:30 — 15:00
15:00 — (LO.19:30)20:00
[定休日] 現在不定期営業中のため当店のSNS等を御覧ください
[アクセス] JR金沢駅東口より市内バスで約10分、「香林坊」バス停下車
[駐車場] 詳細はこちら
[Mail] info@toriyasaimiso-nabe.com
学生プロジェクトとして、金沢にまったく新しいカタチのカフェ「DK art café」が誕生しました。
世界的なデジタルアーティスト長谷川章が発明した空間に掛ける「掛け軸」D-Kデジタル掛け軸。
デジタル掛け軸によって時間と空間の束縛から開放された「第4の空間」で金沢生まれの食文化をお楽しみください。
