とり野菜みそ鍋|専門店|とり野菜みそ1人鍋専門店
とり野菜みそ鍋|専門店|とり野菜みそって?

当店は、DK art cafeによるとり野菜みそ1人鍋専門店です。石川県で鍋と言えばまつやの「とり野菜みそ」と必ず名前の挙がるほど親しまれている調味みそです。大豆と米麹から作る米みそに数種類の調味料や香辛料などを混ぜ合わせ、日本人に昔から親しまれている伝統の味噌を現代人にも好まれるようにアレンジしました。

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とり野菜みそ1人鍋 | 商品写真

とり野菜みそ1人鍋 550円

以下のSTEPで24種類の組み合わせから、あなた好みのとり野菜みそ鍋をオーダーして下さい‼️

STEP 1. とり野菜みその種類を以下の4種類からお選び下さい


①とり野菜みそ

*当店自慢の石川県ご当地グルメです。食べまっしまぁ!

②ピリ辛とり野菜みそ

*「まつや」特製豆板醤入りみそ。ピリッと辛い刺激的な中に深いコクと味わいがあります。豚肉がおすすめ。

③ごまとり野菜みそ

*風味豊かなねりごまをたっぷり使用。ごま特有の香ばしい風味と濃厚でまろよかな味わいが特徴です。

④担々ごまとり野菜みそ

*まつや特製豆板醤と風味豊かなねりごまを使用し、ごま特有の香ばしい風味と程よい辛さが特徴です。豚肉がおすすめ。

STEP 2. お肉をお選び下さい。


①桜姫鷄モモ肉

②特選豚バラ肉

STEP 3. 白菜の茹で方をお選び下さい。


① しんなり(ウェルダン)

*よく煮込んだ白菜ととり野菜みそが溶け合って甘味たっぷり、まつやさんおススメの茹で加減です。

② はんなま(ミディアム)

*レアとウェルダンの中間。バランスのとれた茹で具合です。

③ シャキシャキ(レア)

*栄養価が高いほとんど生の白菜をサラダ感覚でお召し上がり頂けます。白菜の新しい魅力にチャレンジされたい方におススメです。

ご参考:生白菜の栄養価

野菜は種類により、生で食べることが推奨されていないものもありますが、白菜は生で食べても全く問題ありません。

参照資料:「日本食品標準成分表 2015年版」

ご飯   100円

*石川県特産 ゆめみずほ100%、お出汁をかけて食べると美味しい様に少し硬めに炊いてあります。

とり野菜みそ鍋|専門店|飲み物

塩 サイダー    300円

ゆずサイダー    300円

金沢百万石ビール 生 600円


[店名]   とり野菜みそ1人鍋専門店

     (DK art cafe)

[所在地]  香林坊東急スクエア 2階

     (〒920-0961 石川県金沢市香林坊2-1-1)

[連絡先]  090-9440-7799

[営業時間] 11:30 — 20:00

[定休日]  木曜日

[アクセス] JR金沢駅東口より市内バスで約10分、「香林坊」バス停下車

[駐車場]  詳細はこちら

学生プロジェクトとして、金沢にまったく新しいカタチのカフェ「DK art café」が誕生しました。
世界的なデジタルアーティスト長谷川章が発明した空間に掛ける「掛け軸」D-Kデジタル掛け軸。
デジタル掛け軸によって時間と空間の束縛から開放された「第4の空間」で金沢生まれの食文化をお楽しみください。

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